Encontrar restaurantes veganos em BH está ficando cada vez mais fácil. Se antes os veganos eram obrigados a procurar itens sem ingredientes de origem animal dentro dos cardápios, hoje eles podem contar com estabelecimentos especializados nesse tipo de alimentação!
De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), 9% dos Belo Horizontinos se declaram vegetarianos em 2018. Quanto aos veganos, ainda não existe uma estimativa. Mas uma coisa é certa, a filosofia cruelty free tem se espalhado cada vez mais pela cidade, já que muitos restaurantes veganos em BH estão surgindo com a proposta de popularizar a alimentação livre de produtos de origem animal.
É claro que não poderíamos deixar de falar sobre a variedade de alimentos oferecidos nos cardápios dos restaurantes especializados em comida vegana em Belo Horizonte. A variedade é tanta que você vai se surpreender com as diferentes sobremesas, petiscos, almoços e jantares feitos à base de legumes e vegetais.
Além disso, os restaurantes veganos de Belo Horizonte vêm para reafirmar que comida vegana pode ser muito saborosa, e quebrar o tabu de que alimentos sem ingredientes de origem animal são caros e difíceis de encontrar.
Para te apresentar algumas das opções com cardápio mais variado e surpreendente da cidade, nós montamos uma lista com todos detalhes que você precisa saber sobre 5 famosos restaurantes veganos em BH. Depois dessa lista, você nunca mais vai precisar optar, obrigatoriamente, pelas opções de saladas quando sair para comer. Vem ver!
Esse é o estabelecimento perfeito para quem quer se aventurar por novos tipos de gastronomia. O San Ro é um restaurante vegano em BH, criado por um chefe tailandes, por isso, é muito comum também encontrar pratos influenciados pela culinária japonesa e chinesa (países que fazem fronteira com a Tailândia).
Para aqueles que não comem nenhum tipo de alimento derivado de animais, o espaço serve o famoso sushi vegano. Mas, por se tratar de um restaurante self service, é comum que novas opções sejam oferecidas diariamente.
Além disso, o San Ro possui características bem específicas em relação aos demais restaurantes. O espaço trabalha exclusivamente com o modelo no qual os próprios clientes se servem, e segue a tradição budista de não utilizar alho e cebola como temperos dos pratos.
Endereço do San Ro Restaurante: Rua Professor Morais, 651, Funcionários.
Ao entrar no Salú, você encontra um espaço metade restaurante, metade empório. E já sabe qual a parte boa disso, né? Você pode experimentar todos os pratos na hora e, para completar, ainda dá para levar molhos e aperitivos para casa!
O Salu não é oficialmente um restaurante vegano em BH, mas conta com uma pegada super natural, com cardápio repleto de ingredientes orgânicos, localizado no bairro Buritis. Em seu cardápio, você vai encontrar diversos pratos, aperitivos e sobremesas. Dentre as opções, vai notar que a maioria é vegana, sem glúten ou levam ingredientes orgânicos.
Vamos ao cardápio! Tradicionalmente, o Salú oferece opções de pratos self service, de segunda a sexta, no horário do almoço. Por lá, você vai encontrar saladas repletas de grãos, opções de proteínas orgânicas e acompanhamentos super coloridos, com muitos legumes. E o melhor: o cardápio é rotativo! Ou seja, a cada semana serão oferecidas diferentes proteínas e acompanhamentos.
Já no empório do Salú é possível encontrar um cardápio com cerca de sete opções de petiscos, pratos e molhos. Confira abaixo as opções:
Endereço do Salú Restaurante: Av. Deputado Cristovam Chiaradia, 416 – Buritis.
Não poderíamos falar sobre restaurantes veganos em BH e deixar de fora um dos primeiros estabelecimentos neste segmento na cidade. O Las Chicas Vegan é um restaurante vegano, inspirado no empoderamento feminino. Mulheres inspiradoras da sociedade aparecem estampadas nas paredes e, além disso, ainda dão nome aos pratos do espaço.
O cardápio do Las Chicas Vegan é um dos mais variados da cidade, já que na hora do almoço o restaurante serve “pratos do dia”, ou seja, é bem comum você encontrar receitas diferentes a cada vez que visitar o espaço.
Mas, além da parte do cardápio que é variável, o Las Chicas Vegan também oferece uma série de pratos fixos, como porções, pizzas e variados drinks. Vale lembrar que o espaço também é bastante frequentado por quem gosta de happy hour, já que o restaurante fica localizado no edifício mais boêmio de BH, o Maleta.
Endereço do Las Chicas Vegan: Av. Augusto de Lima, 233 – Centro
O Camaradería é um restaurante vegano em BH, conhecido por oferecer releituras de tradicionais pratos da culinária brasileira e mineira, capazes de acreditar até quem come carne. Intitulado de gastrobar, o espaço ainda conta com uma excelente carta de vinhos, drinks e cervejas.
Além da feijoada, tropeiro, moqueca e risoto livres de ingredientes animais, o Camaradería também conta com pratos que mudam a cada dia, no horário do almoço. Além disso, também é possível encontrar uma boa variedade de sanduíches veganos.
Mas como não apenas de comida salgada vivem os veganos, os amantes de doce também estão bem servidos neste restaurante. O Camaradería oferece opções bem chamativas de sobremesas veganas, como cheesecakes, ganaches e gelatos.
Endereço Camaradería Gastrobar: Rua Cláudio Manoel, nº 555 – Funcionários
Quem passa na rua nem consegue imaginar o cardápio surpreendente servido dentro daquela simples casinha de um andar, no bairro Santa Tereza. Como seu próprio nome diz, o restaurante Villa Veg é totalmente especializado em comida vegana, por isso, o que não falta por lá são opções.
O Villa Veg é aconchegante em todos os sentidos. Todo o seu ambiente lembra o almoço de domingo na casa da vó. Aliás, o que não falta por lá é almoço. Os pratos executivos são um dos pedidos mais famosos e coloridos da casa. Esses pratos também são ótimas opções para quem gosta de variedade, pois as combinações estão sempre mudando.
Para completar, existem opções que fizeram tanto sucesso que ficaram fixas no cardápio.
Nos pratos fixos você vai encontrar massas veganas acompanhadas de molho e uma feijoada com direito a arroz, vinagrete, couve e farofa. Ah! As sobremesas também marcam presença no cardápio.
Endereço Villa Veg: R. Salinas, 1547 – Santa Tereza.
Funcionamento: de quarta-feira a domingo, das 11h às 15h.
Hambúrguer, cachorro quente, x-tudo… Até parece que estamos falando de um cardápio 100% carnívoro, né? Nada disso! O Public House Vegan é um restaurante vegano em BH que ficou conhecido por seu cardápio de lanches. Ou, como eles gostam de chamar: laricas veganas.
Public House Plant Based é um verdadeiro paraíso para os veganos. Absolutamente todos os ítens do cardápio do restaurante são feitos com produtos livres de ingredientes de origem animal. Dos sanduíches às porções, passando pelos pratos feitos e o self service do final de semana.
Sabe aqueles hambúrgueres que encontramos em trailers pelas ruas de Belo Horizonte? Acredite se quiser, mas você vai encontrar por lá também! Sabores como X Veg-Egg e X-Veg-Calabresa são as principais estrelas do cardápio.
Além desses, os petiscos veganos também são sucesso no cardápio desse restaurante vegano em BH. A coxinha de jaca, a porção de fritas com maionese de alho e cebola caramelizada são alguns dos petiscos mais pedidos. Ou seja, já deu para perceber que o Public House Plant Based é o lugar ideal para reunir a turma vegana e tomar uma cerveja acompanhada de diversos aperitivos!
Endereço Public House Plant Based: Av. do Contorno, 1700 – Floresta.
O Pé de Couve é um restaurante vegano em BH cheio de personalidade, onde a diversidade de sabores é garantida! Sob o comando da simpática Turkinha, que traz consigo toda a influência da culinária árabe, o cardápio é uma festa para os paladares, com opções que vão desde pratos brasileiros até delícias orientais.
Se você está na capital mineira e quer experimentar um self service vegano em BH de respeito, o Pé de Couve é parada obrigatória! Eles foram os pioneiros nesse estilo de restaurante na cidade e são famosos por seus quibes de dar água na boca. Ah, e se você prefere comer em casa, eles entregam também!
E sabe o que é melhor? Eles estão sempre inovando! O cardápio muda conforme a estação, mas alguns clássicos, como o quibe, são sempre um sucesso garantido. E o preço é super amigo, então dá para se deliciar sem pesar no bolso. É uma ótima opção para quem curte uma alimentação saudável e cheia de sabor!
Endereço Pé de Couve: Av. Carandaí, 1155 – Loja 12.
É claro que um dos pratos italianos mais famosos não poderia ficar de fora dessa lista. Por isso, aqui vai mais uma dica para quem ama massas, mas tem dificuldade de encontrar opções veganas ao redor de BH.
Nós separamos 2 pizzarias tradicionais que reservaram um espaço de seu cardápio para oferecer opções de pizzas que não levam nenhum ingrediente de origem animal, mas também não abriram mão de uma receita elaborada. Vem ver!
A Pizza Rybs é uma das pizzarias mais democráticas de BH. Por lá, é possível encontrar pizzas tradicionais, vegetarianas, veganas e sem glúten. Para melhorar, existem 6 opções diferentes de pizza vegana. Todas elas vem com descrição detalhada de ingredientes e com 3 tamanhos diferentes. Brotinho, média e grande. Veja os sabores:
Endereço da Pizza Ribys: Rua dos Timbiras, 1570 – Centro.
A pizzaria Phillippe ‘s é um espaço que preza pela qualidade máxima de seus ingredientes. O espaço possui duas marcas registradas: todas as pizzas são produzidas com farinha orgânica e as massas passam por um processo de fermentação natural.
Na Philippe ‘s Pizza existe uma sessão especial para as opções de preparação e sabor vegano. No cardápio, é possível escolher entre tamanho brotinho e gigante. Vale lembrar que, por não levar leite comum como ingrediente, todos os sabores veganos também são zero lactose. Veja os sabores:
Endereço da Philippe’s Pizza: R. Silva Fortes, 47 – Cidade Nova
Como vimos, foi-se o tempo em pessoas veganas tinham dificuldade de encontrar opções de produtos e espaços voltados para o público que não pode ou opta por não comer ovos, leite, mel e todos aqueles ingredientes que parecem insubstituíveis na cozinha.
Se ao invés de ir até um restaurante, você quiser preparar a sua comida vegana favorita no conforto de sua casa, saiba que isso é mais do que possível! A maioria dos ingredientes de origem animal já foram substituídos por outras mercadorias. Por isso, aqui vai nossa dica extra: armazéns especializados em produtos veganos e naturais em BH.
O Venne Vegan é uma fábrica de produtos à base de planta, bastante conhecida como açougue vegano, já que seu carro chefe são os hambúrgueres, linguiças e outros embutidos produzidos sem ingredientes de origem animal, sem conservantes.
Provavelmente você já deve ter esbarrado com algum produto da Venne Vegan em alguns supermercados de Belo Horizonte. Mas o que talvez você não saiba é que eles mantêm um armazém repleto de produtos veganos.
A loja do Venne Vegan oferece uma variedade bem grande de carnes veganas, como carne de soja moída, frango vegetal, presunto de soja e bacon de cogumelos. Mas não para por aí! Além disso, o espaço também comercializa marmitas congeladas, salgadinhos veganos, espetinhos, pastel e, até mesmo, pratos feitos no horário do almoço.
Endereço da Venne Vegan: Rua Gregório de Matos, 228 – Santa Efigênia
A Fito Alimentos Orgânicos não é necessariamente uma loja de produtos veganos em BH, mas oferece diversas opções de ingredientes naturais, os quais ajudam a compor pratos da culinária vegana.
A Fito Alimentos é conhecida por oferecer tudo o que há de mais variado quando o assunto é vegetais sem agrotóxicos. Mas não é só isso! A loja de produtos orgânicos também faz parceria com outras produtoras de alimentos naturais. Por isso, o espaço conta com uma grande variedade de chás, farinhas, biscoitos, sementes, barrinhas de cereal e outros snacks veganos.
Endereço da Fito Alimentos: R. Rio Grande do Norte, 982 – Funcionários
A essa altura você já deve ter escolhido qual restaurante vegano em BH vai visitar primeiro, né? Mas não deixe de ir em cada um, pois eles oferecem propostas muito diferentes dentro do mundo vegano, por isso, vale experimentar todos! Aproveite para acompanhar outras dicas sobre Belo Horizonte em nosso portal!
Buritis
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