Por Joice — especialista em marketing e conteúdo da VPR Imóveis, com foco no bairro Buritis
Em Belo Horizonte, a capital dos botecos, a porção é o coração da mesa. Para peixe, o clássico é O Rei do Peixe (o Bar do Osmar), em Santa Branca. Para camarão, o espetinho de camarão com bacon do Tizé (Lourdes) é campeão de pedidos. E para porção mista, ninguém supera a tábua de quase 4 kg do Espeto Santa Amélia e as porções fartas do Botequim Buritis (o Manel), no Buritis. Abaixo, o roteiro completo por tipo de porção.
Belo Horizonte é reconhecida como a capital nacional dos botecos e os números explicam a fama. Estima-se que a cidade tenha cerca de 14 mil estabelecimentos especializados em cerveja gelada e petiscos, o que representa a maior proporção de bares por habitante do país: aproximadamente um bar para cada 170 moradores. Não à toa, quando você pede uma dica de programa a um belo-horizontino, a resposta costuma ser o nome de um boteco.
Essa cultura tem até calendário próprio, que nasceu da paixão mineira pelo tira-gosto. O Comida di Buteco, criado em 2000, virou um dos concursos gastronômicos mais importantes do Brasil e hoje acontece em dezenas de cidades. Em BH, mais de 120 bares disputam anualmente o título de melhor petisco, o que ajuda a manter viva a tradição da porção, seja ela de peixe, de camarão ou mista.
Ou seja: pedir uma porção em BH é menos sobre matar a fome e mais sobre um ritual de dividir a mesa, esticar a conversa e celebrar a boa e velha comida de boteco.
Casas especializadas em peixe frito ou empanado, com porção farta e cerveja no ponto.
Um dos bares de peixe mais tradicionais da região norte, conhecido de longa data como Bar do Osmar. Ponto de tira-gosto de peixe, atendimento simpático e cerveja gelada, a casa já levou seu prato para o Comida di Buteco. Clima de boteco de bairro, daqueles em que o cliente vira frequentador.
Aberto desde 2004 e um dos bares mais avaliados da cidade, é referência em peixe no Santo Agostinho. Você vai encontrar porções de peixe frito de água doce e salgada, como sardinha, filhote, dourado, pirarucu. Mas as especialidades da casa seguem sendo tilápia e traíra fritas. O Peixe Frito participa do Comida di Buteco desde 2007!
Boteco de bairro no bairro Palmeiras, bem próximo ao Buritis, querido pela porções de peixe de água doce, como cascudo, lambari, tucunaré, tambaqui, surubim e, claro, tilápia. Uma boa pedida para quem procura o peixe frito tradicional sem gastar muito. E ainda dá pra levar pra casa! O Bar do Peixe agora tem bolinho de tilápia congelado, pra levar pronto e finalizar em casa.
Do petisco de boteco à casa de frutos do mar, para quando a vontade é de camarão.
Casa dedicada a frutos do mar, com bons petiscos de camarão. Os destaques são o camarão ao alho e óleo, com fritas e molho tártaro, e o camarão crocante ao molho tártaro. A casa também traz isca de tilápia com fritas, isca de surubim empanado, bolinho de bacalhau e polvo à galega, para quem quer variar nos frutos do mar.
A porção mais farta e variada, aquela tábua ou travessa para dividir com a mesa cheia.
A porção variada mais querida do Buritis. Bar de bairro de verdade, funciona todos os dias, tem espaço kids, transmite os jogos e é ponto certo de happy hour e aniversário. As porções fartas e os caldos (imperdíveis nas noites frias) são o carro-chefe, e a casa já disputou o Comida di Buteco representando o bairro.
A porção mista no seu formato mais monumental. A tábua mista passa de 3,5 kg (quase 4 kg), serve até 6 pessoas e vem com tudo: contra filé, lombo, frango, linguiça, torresmo, batata, mandioquinha, ovo de codorna, azeitona, palmito, mussarela e salada. Também tem a chapa de picanha com mandioca na manteiga de garrafa, fritas, queijo e bacon, e a tulipinha surpresa crocante. Churrasco feito na hora, área kids gratuita, transmissão dos jogos e estacionamento próprio.
Um pé no Rio dentro do Buritis. Boteco animado, com boas porções de tira-gosto de frutos do mar, como porção de camarão alho e óleo e empanado. A casa também serve duas porções mistas: fritas com filé mignon e pracinha com mandioca cozida na manteiga.
Quer explorar mais opções perto de casa? Veja nosso guia de bares na região Oeste.
Entre as referências estão O Rei do Peixe (o Bar do Osmar), no Santa Branca, e o Peixe Frito, no Santo Agostinho, famoso pela tilápia e pela traíra fritas.
As porções de camarão alho e óleo do Delícias do Mar (Lourdes), do Peixe Frito (Santo Agostinho), e do Quioxque Carioca são boas pedidas.
A tábua mista do Espeto Santa Amélia passa de 3,5 kg, serve de 5 a 6 pessoas e sai por R$189,90.
O Botequim Buritis, conhecido no bairro como “o Manel”, é a referência para uma porção farta e variada na região. Funciona todos os dias e tem espaço kids.
Varia de acordo com a quantidade de pessoas que serve e os ingredientes. É possível encontrar chapa mista, que serve de 5 a 6 pessoas, por R$189,90.
Buritis
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