O Comida di Buteco 2024 começa na sexta-feira, dia 5 de abril, mas em BH, o evento já é assunto muito antes disso! O tema deste ano ainda não foi revelado e ainda há suspense sobre a revelação dos botecos participantes, mas uma coisa é certa: a lista de bares que vão concorrer ao Comida di Buteco 2024 sai no dia 25 de março e vamos te contar tudinho por aqui! Enquanto isso, veja abaixo como foi o concurso no ano passado.
Este ano, o concurso de Comida di Buteco chega à sua 24ª edição! A disputa que começou originalmente em Belo Horizonte, hoje conta com a participação de bares em todo o Brasil. Em 2023, as cidades de Blumenau+Joinville, Londrina e Maringá estrearam na competição.
Mas, apesar de atingir cada vez maiores proporções, a dinâmica do concurso gastronômico permaneceu a mesma: oferecer petiscos a um preço justo, permitindo com que o público experimentasse as criações dos “butecos” ao redor da cidade. Para fazer valer esse propósito, nesse ano a competição estabeleceu um valor fixo de R$30,00 para os petiscos, nem mais, nem menos!
Em BH, SP, RJ, Goiás e Salvador o Comida de Buteco começa dia 5 de abril e termina somente um mês depois, no dia 5 de maio. Já nas demais regiões o concurso tem seu pontapé em 5 de abril e termina em 28 de abril.
Em 2023 a concorrência foi alta! Ao todo, cerca de 1000 bares participaram da disputa em todo o Brasil. Eles foram divididos entre 25 circuitos, localizados em cidades diferentes. Ao final do concurso, a organização premiou os vencedores regionais. Desses finalistas, 3 levaram o pódium em patamar nacional: Venezas (SP), Paladar Gi (Belém) e Galpão (Vale do Aço).
Mas como nosso sangue é mineiro e as raízes do concurso Comida di Buteco estão em BH, vamos falar sobre nosso vencedor regional. Us Motoca foi o ar vencedor do Comida di Buteco 2023, em Belo Horizonte!
O barzinho levou a temática de “ervas e especiarias” à sério e criou o Motoca Ribs. O prato leva costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada, coberta com farofa de torresmo, acompanhada de gratin de batata ao molho massala cremoso e gratinado com parmesão. Bem mineiro, né? O barzinho fica no bairro Camargos, na região Oeste de BH e conta com shows ao vivo e clima rock and roll.
Enquanto a lista oficial de bares participantes do Comida de Buteco 2024 não sai, fique abaixo com os barzinhos que mais fizeram sucesso no ano passado, em cada regional da capital!
De gastronomia e boteco o belorizontino entende! As provas disso são os 95 bares participantes do Comida de Buteco 2023, em BH. Dentre todas essas opções, selecionamos os 3 principais bares de cada região de Belo Horizonte e te contamos todos os detalhes sobre os pratos criados com temperos e ervas para a competição. Vamos lá!
Almoço, happy hour, transmissão de jogos de futebol e aniversários! Agora, além de tudo isso, o Botequim Buritis também conta com um prato feito especialmente para o concurso Comida di Buteco. Quando se trata de petiscos da famosa cozinha mineira, o espaço é um dos bares que mais se destaca dentro da região boêmia do bairro Buritis!
Para participar da competição em 2023, o Botequim Buritis preparou um prato batizado de “combinado mineiro”. A iguaria é uma preparação que leva costelinha de lata ao molho chimichurri acompanhada de angu cremoso e banana da terra.
Endereço: Rua Vitório Magnavacca, 39 – Buritis.
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 0h30. Domingo, das 11h às 23h30.
O Cantim BH é um espaço para toda família! O bar é super conhecido pelas ações de recreação infantil guiadas por monitores e por seu completo espaço kids. Esse cantinho também se destaca como um dos principais bares do Buritis com música ao vivo. Tem cantoria todas as terças e sextas! Além disso, eles também são conhecidos por seus famosos caldos, perfeito para aproveitar durante o friozinho que bate nessa época do ano!
Mas, dessa vez, o caldo do Cantim BH não foi a grande estrela! Em 2023, o espaço preparou um prato que é uma verdadeira combinação entre a culinária mineira e a japonesa. Curioso, não é? Mas uma coisa é certa, os principais ingredientes das tradicionais receitas de nosso estado estão presentes!
O prato criado pelo Cantim BH para participar do Comida di Buteco se chama Chiquinha na Sala. O nome é uma brincadeira que faz referência ao mix de temperos de origem indiana, que foi pensado para ser um dos ingredientes principais da receita. O prato é uma mistura de frango, iogurte, creme de leite e molho Tika Massala.
Endereço: Rua Henrique Badaró Portugal, 418, Loja 4 – Buritis
Funcionamento: segunda, das 11h às 16h. Terça a sábado, das 11h às 24h. Domingo, das 11h ás 21h.
Um pedacinho do Rio de Janeiro em terras mineiras! O Quioxque Butiquim Carioca é mais um dos bares que vêm para mostrar que o bairro Buritis foi representado em peso no concurso do Comida de Buteco 2022. O espaço foi criado por um casal carioca e está competindo pela terceira vez consecutiva. Já pode pedir música!
O Quioxque Butiquim Carioca chama atenção por conta das cadeiras de praia e por sua decoração que remete ao litoral do Rio de Janeiro. Aliás, até mesmo o prato criado para competição remete à praia e ao RJ!
O Quioxque Carioca criou o “Galeto Farofeiro”, uma combinação de frango marinado em especiarias deitado na praia de farofa de cebola caramelizada, acompanhado de batata rústica temperada com páprica e alecrim, e molho de redução de laranja.
Endereço: Rua Henrique Badaró Portugal, 159 – Buritis.
Funcionamento: terça a sexta, das 17h à 1h. Sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 21h.
Como o próprio nome já diz, o Espettinho.com é um barzinho que dá um show quando o assunto é carne no espeto. O espaço abriu recentemente na região do Buritis, faz bastante sucesso entre o público que gosta de acompanhar jogos de futebol em barzinhos e está competindo no Comida di Buteco pela primeira vez!
Para sua estreia, o Espettinho.com criou o “Quebra Nóiz”. O nome é um trocadilho para um dos ingredientes do prato, o molho de alho com nozes e páprica. Mas não para por aí! O prato é formado por espetos de boi magro e medalhão de abobrinha recheada com queijo, acompanhado de farofa e vinagrete. Diferente, não?
Endereço: Rua Eli Seabra Filho, 510 – Lojas 05 e 07. Buritis.
Impossível falar sobre Comida di Buteco 2023 sem destacar o bar vencedor da última edição! O Café Palhares, um dos estabelecimentos boêmios mais tradicionais da capital mineira, venceu o concurso em Belo Horizonte no ano passado e segue com uma receita super competitiva nesta edição.
Em 2023, o Café Palhares também veio com sangue nos olhos! O “De lá pra K” foi o prato criado com base na temática de vez: especiarias e ervas. A criação conta com charutinhos de folha de couve recheados com galinhada mineira e aromatizados com especiarias árabes e ervas brasileiras. Acompanha misturinha de pimentas aromatizadas com anis estrelado e torresmo de pele de frango. Surpreendente, né?
Endereço: Rua dos Tupinambás, 638 | Centro.
Funcionamento: segunda a quinta, das 8h à 16h. Sexta, das 8h às 18h. Sábado, das 8h às 15h.
Sabe aquele bar que você chega e escolhe uma mesa para sentar na própria calçada e ali você fica até esquecer das horas? É o Armazém Santa Amélia. O barzinho fica localizado próximo à movimentada Av. Guarapari, porém, em um cantinho mais tranquilo e sossegado. Por lá você encontra música ao vivo em determinados dias da semana, 6 torneiras de chopp e um cardápio de petiscos bem honesto.
Por falar em petiscos, o Armazém Santa Amélia escolheu um corte que está fazendo sucesso na culinária ultimamente: o ossobuco! Ele vem temperado com chimichurri fresco e acompanha mandioca cozida, farofa crocante e cebola baby grelhada. Gostou da criação?
Endereço: Avenida da Sinfonia, 253 – Santa Amélia.
Funcionamento: terça a sexta, das 17h às 23h. Sábado, das 15h às 23h. Domingo, das 14h às 20h.
Chapa caprichada e cerveja gelada. Esse é o famoso combo da Mineiros Beer! O bar também funciona como restaurante ao longo da semana e faz sucesso com seu self service de culinária mineira. Isso já mostra que de gastronomia eles entendem, né?
A prova disso é a criação do Mineiros Beer para o Comida de Buteco BH! O “Porquim di Minas” é preparado com copa lombo suíno ao molho de ervas finas, acompanhado de batatas rústicas e farofa mineira.
Endereço: Rua Romualdo Lopes Cançado, 399 – Castelo.
Funcionamento: segunda, das 11h às 15h45. Terça a sábado das 11h às 00h. Domingo, das 11h às 16h.
Agora é a vez do vice-campeão! O Bar da Cíntia quase levou o principal prêmio no ano passado. O “Bumba-meu-boi”, que é uma língua de boi recheada com bacon ao vinho, acompanhada de purê de batata cremoso, champignon e manjericão levou o segundo lugar.
Esse ano, o Bar da Cíntia lançou o “Guisado da D’miumiu”, um prato com de costela com polenta de fubá de moinho d’água, linguiça caseira semi defumada, queijo minas, torresmo pururuca, pimenta biquinho e alecrim. Será que eles vão bem na disputa esse ano?
Endereço: Rua Pastor Rui Franco, 257 – São João Batista.
Funcionamento: terça a sexta, das 18h às 24h. Sábado, das 15h às 24h.
Sabe aquele boteco para tomar uma cerveja na calçada, até mesmo em pé? Esse é o Fino do Alho! O barzinho fica localizado no bairro Minas Caixa e chama atenção por conta de seu cardápio. O arroz biro biro é uma ótima pedida para acompanhar uma bebida bem gelada!
Para o Comida de Buteco BH, de 2023, o Fino do Alho trouxe uma criação para lá de original. O “Empanadinho de Mignon à calabresa” com queijo coalho acompanha batata calabresa, molho de alho-poró, molho de jabuticaba, crispy de alho seco e vinagrete de alho doce.
Endereço: Rua Capitão Sérgio Pires, 41 – Minascaixa.
Funcionamento: terça a domingo, das 17h30 às 1h.
Vale lembrar que a lista completa de barzinhos você pode conferir no site oficial do evento.
E aí? O que achou da coletânea que fizemos dos bares participantes do Comida di Buteco que mais nos chamou atenção em 2023? Agora é só ver qual deles mais te deu água na boca ou fica mais perto da sua casa e partir para experimentar! Ah, e que tal aproveitar que está navegando pelo nosso blog para conhecer outros bares em BH? Boa leitura!
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